Som ni kanske minns lade jag upp mitt recept för lökfyllda lökar här för inte så länge sedan, och tänkte bara kolla om någon har testat det än och kan ge någon kommentar? Tänkte att man kanske kunde krydda det med lite lökpulver. Hur som helst, vore roligt med lite konstruktiv kritik! (destruktiv kritik välkommnas ej)
Jag har själv inte testat än, men ge mig gärna lite feedback i jag-form!
Här är receptet igen:
1 stor gul lök
2 vitlöksklyftor
1 scharlottenlök
1/4 rödlök
1 knippe gräslök
2 cm purjolök
ca 1 msk smör
valfri ost
en matsked vitt vin
krydda efter behag
1. sätt på ugnen på 175 grader C.
2. skala och koka löken i lättsaltat vatten (1 tsk salt/liter vatten) tills de är knappt mjuka. vattnet ska täcka löken.
3. skär av ett lock på toppen och urholka gullöken, gör sedan mos av ca 1/5 av innehållet.
4. pressa vitlöken och blanda ut den med gullöksmoset och smöret.lägg det i den urholkade gullöken.
5. hacka de andra lökarna i små bitar och bryn dem i stekpanna med smör.
6. lägg all lök i de urholkade gullökarna ovanpå lökmoset och tillsätt det vita vinet.
7. lägg löken i folie och ställ in i ugnen i ca 30-45 minuter beroende på lökens storlek, för extra smak kan även lite extra vitt vin tilläggas i folien ovanpå löken.
8. tag ut löken ur ugnen, för extra smak kan lite ost läggas på toppen, gärna parmesan.
serveras bäst till stek eller grillat. Löken kan även grillas istället för att bakas i ugn. för fler portioner, gör fler lökar
|
| Kommentarer |
| svampar - 9 nov 11 - 15:43 |
jakktar- vadå rimbaud?
rebecc- jag tror nog vissa missförstår ironin i inlägget. Och budskapet. Du kanske inte jobbar på ett företag, eller hänger runt i forumet så mycket. jag vet inte. Hur som helst ser du inte budskapet. |
| rebecc - 8 nov 11 - 06:15 |
| Usch, tycker inte om lök! Förstår inte varför du lägger upp det igen, var väl inget storslaget direkt. |
| Jakktar - 7 nov 11 - 20:47 |
| Rimbaud? :O |
| svampar - 6 nov 11 - 17:04 |
| ja, om man ska börja härja omkring med en massa lökvin kan det lätt bli lite överdrivet. Sedan förstår jag inte hur man ska tillverka ett sådant vin. Jäsa en lök, kanske? |
| ProstheticHead - 6 nov 11 - 16:04 |
| Kan det någonsin bli för mycket lök? |
| svampar - 6 nov 11 - 14:48 |
| det får ju inte bli för mycket lök... |
| Dufwan - 6 nov 11 - 14:48 |
| Jag hade föredragit en matsked lökvin före vitt vin. |
